吃饭睡觉补能量
2017-11-28
1.苦瓜洗净备用
2.蒜头剥皮拍碎
3.苦瓜对半切开，把籽和瓤去掉
4.这个苦瓜有点大了（750克啊），再切成四片
5.斜刀切成薄片
6.热锅下油，放入蒜头爆香
7.放入苦瓜翻炒，加入适量盐和清水炒至苦瓜软身
8.鸡蛋打入碗中，加入少许盐用筷子打散
9.鸡蛋液倒入苦瓜里
10.翻炒至鸡蛋熟，加适量鸡精炒匀即可出锅
苦瓜炒得太软了，喜欢脆点的不要炒太久。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
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