陌生的小酒馆
2017-12-04
1.先拿出蛋挞皮解冻，然后开始蒸紫薯，把削了皮的紫薯用保鲜膜卷好放入微波炉的转盘上叮3分钟。
2.制作蛋挞水，将牛奶加糖融化开，加入盐、奶油、炼乳、蛋黄，最后过滤蛋挞水，将紫薯切丁、放入蛋挞皮中，加入挞水8分满，我加的有点多了。
3.烤箱预热5分钟，上下加热200度、烤20-25分钟就可以了。
4.烤到20分钟时，我感觉还不是很脆，又烤了5分钟。
5.最后的成品图，有点焦焦的感觉，不过我喜欢吃。
一般做蛋挞都不会放盐，但是我们家不喜欢吃特别甜的，有点腻，我就放了点盐调味了。只加了一个鸡蛋黄、是因为家里只剩一个鸡蛋了，一般可以放2个。
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