1.备齐原料:西兰花,香菇提前泡发。
2.西兰花掰成小块。
3.泡发好的香菇在中间切开。
4.锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。
5.水开后把香菇也倒入灼水,烧开后捞出沥干水分。
6.锅内热油后爆香葱花,把少许瘦肉丝放入翻炒。
7.炒至肉丝变色后加入少许生抽。
8.把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。
9.翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。
1.香菇和西兰花的嘌呤含量高,吃的好先灼水的话比较好。2.因为两样食材都已经灼水了,所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。
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