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清凉的水果冰淇淋

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清凉的水果冰淇淋
柔曼美味屋 2017-03-25

清凉的水果冰淇淋

炎炎夏日即将来领,在炎热的夏天,陪伴大家的绝佳伴侣就是冰淇凌了,那么花花绿绿、形态各异、多姿多彩的冰淇凌是否让你挑花了眼睛?是否想要来点营养丰富,绿色健康的冰淇淋来带给你一点不一样的感觉呢?那么鲜美香甜并且可口的水果冰淇淋能满足你的需求。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
清凉的水果冰淇淋做法图解1)

1.蛋黄中加入砂糖打到变浓稠

步骤二
清凉的水果冰淇淋做法图解2)

2.将牛奶稍微加热,不要煮开,细细的倒入蛋黄糊中,要边加入边搅拌

步骤三
清凉的水果冰淇淋做法图解3)

3.再将搅匀的蛋奶液放到火上加热,要不停搅拌,只要浓稠即可

步骤四
清凉的水果冰淇淋做法图解4)

4.煮好的蛋奶糊冷却后,放冰箱进一步降温,待用

步骤五
清凉的水果冰淇淋做法图解5)

5.将草莓和蓝莓加入料理机中,加入一汤匙柠檬汁,搅打成果泥 (其他水果也可)

步骤六
清凉的水果冰淇淋做法图解6)

6.将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中

步骤七
清凉的水果冰淇淋做法图解7)

7.加入淡奶油,搅拌均匀

步骤八
清凉的水果冰淇淋做法图解8)

8.将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出,安装好后,接通电源,启动

步骤九
清凉的水果冰淇淋做法图解9)

9.将混合好的溶液从加料口倒入,搅拌约20~25分钟

步骤十
清凉的水果冰淇淋做法图解10)

10.做好的冰激凌体积明显膨胀很多,取出装入保鲜盒,冷冻即可,当然也可以做好马上享用,口感更好哦

如果没有冰激凌机,就要将淡奶油打至7分发后再和蛋奶液及果泥混合,拌匀后放入保鲜盒,冷冻;中途每隔1小时取出搅拌一次,反复3、4次即可。

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