丹丹的下厨记录
2017-11-28
1.我用的是小米蕉，普通的也可以。没有面包糠，把馒头或者面包片放干搓出小碎屑也可以用，要么只用鸡蛋糊裹住香蕉也行。主要用途就是外脆里嫩。
2.鸡蛋和面粉按照10:8的比例，搅匀。
3.香蕉掰成一段一段的。均匀裹上鸡蛋糊。
4.过好鸡蛋糊放进面包糠里滚一圈，面包糠太干可能不服帖，用手按一按就好，香蕉本身也有黏度。
5.裹好啦~
6.多倒点油，面包糠吸油、大火把油烧开，然后转小火把香蕉一个个的放进去。注意火不要大了不然容易糊。
7.闻到浓浓的香蕉香味就可以装盘啦，外面看上去脆脆的哦~
8.完成啦~！真心的香蕉热的比冷的好吃。20分钟内应该可以搞定。
鸡蛋糊尽量裹厚一点，面包糠要沾满。这样炸出来之后外面有一层香脆的皮，里面的香蕉软软的才好吃哦。
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