妈妈的味道
2017-05-08
1.将牛肉清洗干净。
2.切成小条。
3.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
4.放入少许橄榄油，抓拌均匀。
5.洋葱洗净，切成丁。
6.煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
7.将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
8.炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
9.放入肉，翻炒。
10.炒至肉色变白。
11.放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
12.撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。
1、牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。
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