汉国泡菜 2017-11-28

主料

• 瘦肉100
• 鸡蛋2个

辅料

• 油适量
• 黑木耳50
• 黄瓜50
• 盐2
• 彩椒2个
• 老抽5
• 黄花菜50

步骤一

1.瘦肉切片，加老抽、黄酒、盐和干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

步骤二

2.黄花菜和黑木耳提前用水泡发

步骤三

3.把黄瓜切片，彩椒切片，黑木耳撕成片，黄花菜切段.(那个紫色的是彩椒,切好后和木耳看着有点像啦）

步骤四

4.先用油把鸡蛋煎好盛出备用

步骤五

5.留底油炒香姜末后下肉，炒至变色

步骤六

6.下入黑木耳，黄花菜

步骤七

7.翻炒均匀后加少量水煮2分钟左右

步骤八

8.最后下入鸡蛋，黄瓜和彩椒

步骤九

9.加入盐

步骤十

10.翻炒均匀即可出锅

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