加糖不加奶
2017-12-04
1.准备好原材料，肉提前取出解冻。
2.葱蒜切末，青椒切丝，干红辣椒泡软后切碎，洋葱切碎。
3.调味汁：盐、白糖、蚝油、生抽、老抽、清水、芝麻油各适量，调成汁，方便烹饪。
4.豇豆洗净去头尾，切寸段。
5.锅内加盐少许，入豇豆，焯水片刻，捞出沥干。
6.肉解冻后切条，或者片、丁均可。
7.烧热油，下肉丝，翻炒变色，加盐、花椒粉、酱油、八角粉调味。
8.随后放入除青椒外的辅料，翻炒。
9.加入青椒，炒到青椒八九成熟。
10.放入焯水后的豇豆，翻炒片刻。
11.放入调好的调味汁，搅拌匀。
12.小火收汁，快干的时候关火装盘即可。
1豇豆焯水，炒起来更快捷方便。2事先调好调味汁，到时候一加即可小火焖，方便。3小火收汁，让豇豆更入味。
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