柠檬下厨
2018-08-29
1.豆角洗净，去筋，斜刀切成丝状
2.将蒜切成蒜末，备用
3.培根切成小块
4.锅里热油，将培根放入锅里煸炒，将肥油尽量煸出去
5.倒入豆角丝，加入蒜末一起翻炒，为保证豆角能熟，加入适量水焖一会儿，出锅前加入盐，鸡精，调味即可。
1.豆角不容易熟，所以切丝更能加快烹饪速度2.因为豆角不熟会有毒，所以在最后煸炒的时候，还需要加少量水焖几分钟，以来保证豆角不那么干，二来也能起到加熟的作用。
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