1.水油皮做好
2.油酥做好,分成小剂
3.水油皮也分成相等的小剂
4.取一个油皮放一块油酥
5.包起来
6.擀开,长型
7.卷起来,松弛十分钟,再重复一次6、7步骤
8.红糖放在碗中
9.放适量的面粉,混合
10.松弛好的面胚放入适量的红糖馅料
11.包起来
12.放入烤箱中,松弛十分钟左右
13.刷蛋液,沾芝麻
14.烤箱预热,上下层200度左右烤25分钟即可
15.红糖烧饼就好了
每次的松弛时间不可少,否则不容易分层。
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