家常菜小酒馆
2017-11-28
1.西兰花掰小朵用水焯熟。
2.焯好的西兰花用凉开水过好后攥干，要攥得干一些。
3.胡萝卜，洋葱，青椒豆切丝备好。
4.和西兰花码在一起。
5.醋，香油，海鲜酱油，白糖，盐，味素混合在一起。酸甜的量根据自己的喜好调制，调好后倒入菜内。
6.炒锅放油，油热后将切好的姜丝放入炸香后在放入切好的朝天椒，关火。
7.将炸好的辣椒及油，姜一起浇在西兰花上，拌匀即可。
炸懒觉又得时候姜炸香关火放辣椒段就可以，很热的油温就能把辣椒炸的很香。醋和糖及盐的量根据自己的喜好放。
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凉拌西兰花