1.黄瓜洗净;
2.用刀把黄瓜拍碎;
3.切成小段;
4.切好的黄瓜放入小盆中;
5.炸点辣椒油;
6.黄瓜上加适量盐,趁热将辣椒油浇在黄瓜上;
7.加适量醋和生抽;
8.淋上香油,拌匀;
9.装盘。
一般有辣椒的时候,不放蒜,这两种味道冲突,辛辣的调味品,只放一种。
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