1.将所需要的材料准备好。
2.将土豆洗净,切丁备用。
3.将胡萝卜洗净,切丁备用。
4.将洋葱切成小段备用。
5.大蒜切片备用。
6.锅中倒油预热。
7.放入大蒜爆香。
8.放入洋葱翻炒。
9.加入胡萝卜、土豆翻炒。
10.将咖喱放入,翻炒至咖喱融化。
11.锅中放入一碗半的水量。
12.加入咸盐调味。
13.锅开后,加入鱼丸,大火焖制。
14.等到鱼丸都变大,即可收汁关火了。
椰浆既可使咖喱中的香味调和在一起,又可增加咖喱汁的浓稠程度。我们家没有椰浆,不过推荐大家使用哦~做好的鱼丸可在咖喱汁中浸泡三小时左右,这样会使鱼丸更加入味儿~
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