家常菜小酒馆
2017-11-28
1.首先准备好以上的所有食材，小葱切好，青菜洗好，蒜拍好（我们家都比较喜欢把蒜用刀拍烂，不喜欢切碎，因为切碎了面上到处粘着都是） 将面条放入烧好的沸水中煮
2.在煮面的这期间就可以把碗里的作料准备好 依次放入油辣子，盐，酱油，醋，味精，猪油，蒜，葱
3.加入骨头汤，要是没有加入面汤也一样的，不过骨头汤比较营养 此时在锅中加入青菜
4.面也差不多起锅了
5.青菜起锅了，嫩油油的。好啦，一碗重庆小面就完成了
面喜欢吃硬一点就早一点起锅，喜欢吃软有一点的就晚一点，根据自己的口味
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