丁厨房
2018-01-19
1.豆渣控干水分。
2.牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。
3.加入高筋面粉和酵母。
4.搅拌均匀后加入豆渣。
5.搅拌20分钟。
6.加入食用油。
7.继续搅拌40分钟。
8.发酵好后备用。
9.分割成6份。
10.擀薄面皮。
11.从里向外卷起。
12.第一次卷一圈醒发15分钟。
13.第二次擀薄片。
14.卷成1.5圈醒发15分钟。
15.第三次擀薄片。
16.卷成2圈 。
17.放入吐司盒。
18.醒发60分钟。
19.烤箱预热，180度第三层烤40分钟左右。
加入的豆渣水分不尽相同，注意面团的湿度，如果面团稀了，可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。
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