月亮的厨房时光
2017-12-11
1.准备材料。
2.把牛奶、白糖、淀粉和吉士粉混合，搅拌均匀。
3. 置于炉上小火加热。
4.中途不停地搅拌以免糊锅。搅拌至变成粘稠的糊糊状。
5.倒入容器中，入冰箱冷冻4小时左右。
6.面粉和淀粉按比例混合，加水调成比较稠的面糊，加入泡打粉和吉士粉。
7.冻好的牛奶糕拿出来，用刀划一圈倒扣脱模，切小块。
8. 把小块的牛奶糕滚上面糊。
9.锅子烧热油，下牛奶糕煎炸至表皮酥脆即可。
10. 装盘食用。
外皮面粉和淀粉比例为2：1。调成糊的时候提起程丝状滴落。可以多准备些牛奶糕，需要吃的时候解冻拿出来炸就行。
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