匠心荷韵 2017-11-30

主料

• 尖椒3个
• 鸡蛋3个

辅料

• 蒜末适量
• 姜末适量
• 红椒1块
• 花生油适量
• 葱末适量
• 盐少许
• 生抽少许
• 黄椒1块

步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.鸡蛋打散，加适量盐

步骤三

3.尖椒、红黄椒切丝

步骤四

4.不粘锅里放少量花生油烧四成热

步骤五

5.倒入一个鸡蛋的量，煎成鸡蛋皮，一共煎三个

步骤六

6.鸡蛋皮切成丝

步骤七

7.锅内放花生油八成热爆香葱姜蒜末

步骤八

8.放入尖椒、红黄椒爆炒，加盐炒熟

步骤九

9.放入鸡蛋皮丝，加生抽翻炒均匀

步骤十

10.出锅了

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