心情煮肴
2017-11-28
1.把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。
2.胡萝卜去掉皮和头尾。
3.胡萝卜刨细丝。
4.大蒜切粒。
5.热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。
6.热油锅爆香大蒜。
7.下胡萝卜丝快炒。
8.加入肉丝。
9.调入适量蚝油。
10.最后加入盐翻匀入味即可。
胡萝卜可以生熟两吃的，刨成细丝很容易熟，炒的时候把握好时间，炒太久就会断掉了。
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