紫色的橙子
2018-01-29
1.先将五花肉用开水焯一遍
2.将焯好的五花肉切成薄片，胡萝卜切成薄片，一些葱头，留着备用
3.在锅里放入少量的油，放入五花肉翻炒
4.翻炒的时间久一点，待颜色变色
5.依次加入葱头、胡萝卜翻炒
6.翻炒一会之后，加入辣椒角，并加入适量的水
7.放入酱油、盐等调味料，小火煮5分钟
8.最后收汁即可
五花肉需要先用开水焯一遍，这样切的时候很好切开。可以放少量的油，也可以不用放油，因为五花肉煎制一会儿会自己出油的。
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