随着火锅餐饮的火爆，很多人想开一家火锅店，从当下的餐饮行现状来看，开一家火锅店还是一个不错的选择。但是开一家火锅店之前是需要做好各种调查和预算的，比如200平米的火锅店利润是多少，开店的主要目的就是赚取资金，这是要预先算好的。比如一年的营业额预计是多少，要招多少人，餐具等设备的费用，这些综合起来后利润是多少，这都是要提前算好的。只有做到心里有数，才可以在今后的路上做的更好。
一、200平米火锅店利润是多少
由于现在火锅项目市场行情好，所以很多人都想开一家火锅店。一般市面上火锅店的面积以100-200平米居多。200平米的火锅店已经是中等规模的了，那么200平米火锅店利润分析 有多少?
1、200平火锅店一年营业额
一家200平米的火锅店应该能容纳50人左右，那么按两次翻台率来，一天能接待100为客人是绰绰有余的。
按一般的传统火锅店来算，按照人均消费35元计算，每天有100名客人，每天的收入就是：35*100=3500元，每月(以30天计算)销售额就是：3500*30=105000元;同理，年收入就是：105000*12=1260000元。
2、200平米火锅店利润分析
以自助形式的火锅店来说，一般来讲，利润可高达40-60%，顾客人均在50-80元/人上下的消费水平，分中午和晚上两餐经营，假设开一个200平米的火锅店，同时就餐人数在100人，每天翻台2次/桌，预估就餐人数在200人计算，那么日营业额200人*50元最低平均消费=10000元，月营业额等于10000*30=30万元，年营业额等于30万*12=360万元。除去一切开支保守预估利润在60-100万上下。
200平米火锅店利润一般来算的话还是会达到50%左右的，客人的消费也在60％左右，所以综合起来看，利润还是挺多的，再加上在产品的品质上面下功夫，使食材丰富度更加多，研制秘制锅底让自己家的火锅让消费者吃了还想吃，这就会赚取更大额利润。所以，200平米的火锅店利润还是要由投资者自身的经营理念来决定的，在经营前的预算工作也是不可避免的。唯独做好万全之策，才可以赚取更多利润。
门店数量：265家
投资金额：80-120万
利润预估：80-200万
人均消费：90元/位
门店数量：12家
投资金额：80-100万
利润预估：80-200万
人均消费：60-80元/位
门店数量：480家
投资金额：20-50万
利润预估：80-200万
人均消费：50元/位
门店数量：125家
投资金额：10-20万
利润预估：40-60万
人均消费：40-100元/位
门店数量：
投资金额：15-50万
利润预估：30-80万
人均消费：60-80元/位
投资金额：￥5.00-10.00万
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投资金额：￥30.00-50.00万
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