食客在家 2017-11-28

主料

• 鸡腿1000

辅料

• 老抽适量
• 干辣椒适量
• 生抽适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 姜片适量
• 八角适量
• 油适量
• 料酒适量
• 白砂糖适量

步骤一

1.鸡腿去残余的毛洗净

步骤二

2.锅中放油，放入鸡腿，煎出鸡皮中的油

步骤三

3.放入料酒

步骤四

4.放入生抽

步骤五

5.放入姜片，花椒

步骤六

6.放入适量老抽

步骤七

7.加入适量的水，没过鸡腿

步骤八

8.放入八角

步骤九

9.放入干辣椒

步骤十

10.放入适量的盐

步骤十一

11.放入糖，大火煮开，小火卤至鸡腿成熟

步骤十二

12.即可出锅装盘

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