白菜熊萝卜
2017-11-28
1.小葱 洋葱切好备用
2.米饭用铲子弄碎备用
3.鸡蛋打散
4.热锅凉油
5.倒入四分之一的蛋液，蛋液没凝结的时候就用筷子扒拉，熟了立马倒起备用，不要炒成老老的
6.另起锅，倒油，下小葱
7.小葱编出香味儿倒入洋葱碎，稍稍炒下
8.倒入米饭，炒成粒倒入鸡蛋
9.加适量盐鸡精，炒均匀后关火 扔葱尾，盐稍微少点，因为后面我们是番茄酱为主的口味儿
10.这步骤忘记拍照了，拿个平底锅不放油，倒入一半蛋液，摊成圆形，尽量摊大一些，开小火，边儿翘起后翻面，适量炒饭倒入，鸡蛋饼的口子用鸡蛋液粘上，熟了以后关火 米饭多的话用小碗把炒饭盛到碗里按紧，倒扣在碟子里，鸡蛋饼盖住米饭，上面倒上番茄酱
炒饭没技巧摊鸡蛋饼用平底锅，不要放油，小火
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