爱做饭的小铃铛
2018-06-29
1.玻璃瓶洗好，晾干。
2.芒果去皮去核，把肉切成小丁。（这个芒果的果肉净重是780g）
3.把锅里的水烘干，再把芒果丁放入锅里，大火炒5分钟。
4.加入白糖，翻炒均匀。
5.大火煮至出水，改中火熬制。
6.煮的过程中要不断翻拌，煮至收汁，变黏稠关火，待冷却下来后再装瓶。
7.装在玻璃瓶里，放入冰箱，一般在一个月内吃完为佳。
白糖加果肉总量是980克，最后我煮出来的果酱是420克。煮的时候要不断地翻拌，避免糊底。
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