花生君
2017-11-28
1.茄子切条，备用。
2.瘦肉切末备用，香其酱备用。
3.蒜切末备用，姜切丝备用，香菜切段少许。
4.茄条炸至金黄。
5.肉末炒熟，加入香其酱，装盘。
6.少许底油，茄条翻炒，放油、盐、蚝油装盘。
7.将蒜末、胡萝卜丁、香菜、味素、姜丝放在茄条上面，倒入肉末酱，即成。
味素要洒在装盘的茄条上，胡萝卜切丁，不必过多，猫放的其实有点小多了。如果没有香其酱，可以根据自身喜好选择其他的酱也可以。
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