薯片小排肉 2017-12-06

主料

• 猪皮300g

辅料

• 泡野山椒适量
• 姜适量
• 花椒适量
• 白砂糖适量
• 盐适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 红椒适量
• 白醋适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.洗刮干净的猪皮加八角、生姜、料酒、花椒、香叶煮至变软

步骤三

3.捞出

步骤四

4.切丝

步骤五

5.加泡野山椒

步骤六

6.加盐

步骤七

7.加糖

步骤八

8.加醋

步骤九

9.拌匀

步骤十

10.盖上保鲜腊在冰箱内冷藏1晚即可享用

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