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凉拌猪皮

美味指数:

凉拌猪皮爽脆可口，而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一，怕肥的女性少量食用也不要担心会有负罪感，还能补充胶原蛋白哦。搭配上辛香的香菜和芝麻，风味十足，是一道简单又好吃的凉拌菜。不过做法还是要讲究一下技巧的，猪皮可不能煮太软了，这样会影响口感。

菜品：凉菜口味：辣工艺：拌厨具：汤锅

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如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间

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