哎做菜的丹丹
2017-03-28
荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。
锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。
锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。
加入荷兰豆。
加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。
完成。
有的腊肠含盐较重，或者先用水煮一煮，后期盐要适量放，以免过咸。
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