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健康美食糯米卷

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健康美食糯米卷
相忘厨海 2017-11-28

健康美食糯米卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
健康美食糯米卷做法图解1)

1.面粉加入盐混合均匀,再加入酵母和适量的水,揉成光滑的面团;

步骤二
健康美食糯米卷做法图解2)

2.面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵;

步骤三
健康美食糯米卷做法图解3)

3.在等待面团发酵时,把切好的腊肠加入烧红的锅里;

步骤四
健康美食糯米卷做法图解4)

4.慢慢翻炒腊肠,直到腊肠颜色完全变;

步骤五
健康美食糯米卷做法图解5)

5.加入已煮好的糯米饭;

步骤六
健康美食糯米卷做法图解6)

6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合(腊肠味道不够可以加入少量酱油拌均匀即可);

步骤七
健康美食糯米卷做法图解7)

7.取出发酵好的面团,排气;

步骤八
健康美食糯米卷做法图解8)

8.把面团擀开,再重复折叠,再捍开,重复6次;

步骤九
健康美食糯米卷做法图解9)

9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中,用手压紧;

步骤十
健康美食糯米卷做法图解10)

10.把压好的糯米饭放在面片上;

步骤十一
健康美食糯米卷做法图解11)

11.从糯米饭端开始慢慢卷起(如果面团太干,可以轻刷一层水再卷);

步骤十二
健康美食糯米卷做法图解12)

12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团,放在垫有油纸的蒸盘上,放在温暖处30分钟,大火烧开水后,放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可。

注意:蒸好后关火,放置一下(1分钟内),移开锅子,再放一下,移开蒸笼层,再慢慢开盖子,这样出来的面皮才会漂亮。

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