爱上美食
2017-11-29
1.备好所需材料
2.锅中放水和花椒粒煮开，再放洗净的排骨煮开焯水
3.焯好的排骨捞起沥干水分
4.姜切片，毛豆冼净备用
5.热锅温油爆香姜和八角
6.倒入排骨煸炒至两面微焦黄
7.加入豆瓣酱和干红椒炒均
8.调入料酒、老抽和五香粉混合炒均后加水淹没排骨
9.盖上锅盖烧20分钟后加上毛豆并调盐提味，接着继续炖20分钟
10.炖至排骨和毛豆酥烂
11.大火收汁后装盘完成
以前焯水都只是用清水，这次学习后加了花椒粒，去腥增香很好；加豆瓣酱是个人喜好，不喜欢的可以不加。
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…
红烧排骨