1.毛豆挑个大,饱满的。
2.然后放入水中,好好地洗洗上面的毛。
3.然后用个剪子把两头都剪去。
4.象这样处理好,这样做是为了让味道更深入到豆子中去的。
5.煮锅内放入清水,把毛豆放入。
6.加入适量的盐。
7.少许的糖。
8.再把八角和桂皮放入。
9.大火煮开10分钟后关火。
10.出锅装盘,既当菜,又当小吃,食味一流啊。
煮好的毛豆可以用个保鲜盒装着,放入冰箱冷藏室,浸泡一晚,第二天取出食用,风味更佳。
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