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美味的五柳炸蛋

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美味的五柳炸蛋
Q版小厨房 2018-01-13

美味的五柳炸蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的五柳炸蛋做法图解1)

1.准备鸡蛋4只

步骤二
美味的五柳炸蛋做法图解2)

2.五柳是买现成的,在酱料店有售

步骤三
美味的五柳炸蛋做法图解3)

3.烧热1碗油,倒入鸡蛋,炸至膨胀起泡呈金黄色

步骤四
美味的五柳炸蛋做法图解4)

4.炸好后盛起沥干油

步骤五
美味的五柳炸蛋做法图解5)

5.烧热2汤匙油,再倒入五柳丝和蕃茄酱、白糖、盐等调料,然后浇入生粉水勾芡

步骤六
美味的五柳炸蛋做法图解6)

6.调整至中火慢煮

步骤七
美味的五柳炸蛋做法图解7)

7.盛起五柳汁浇上炸蛋上即可

本次我用的是番茄酱,刚好家里的米醋用完了,所以用番茄酱代替。调酸甜汁时要用米醋来调,不能用白醋或陈醋,前者酸且呛口,后者酸且色泽发黑,会影响成菜的外观。

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