一把小铲子
2017-11-28
1.6个鸡蛋
2.坐锅，倒油
3.油热后，改中火，直接将鸡蛋打入锅中
4.一面煎至焦黄时，小心翻转另一面
5.一个鸡蛋煎好后，放至一旁沥油，打入第二个鸡蛋，煎法同第一个，如此将所有鸡蛋都煎好
6.所有鸡蛋煎好后，重新倒入锅中，倒入生抽，将所有煎蛋都裹上生抽，即可出锅
7.稍凉时食用
1、裹上生抽就少去了蘸酱油的这一步，有人平时不喜欢那么吃的，可以直接出锅。2、有人喜欢吃一面煎，当一面煎至焦黄即可出锅。蛋黄熟的程度依个人口味而定。
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