1.两个鸡蛋
2.打散
3.一根黄瓜去皮切丁
4.火腿肠一根
5.切片
6.两碗米饭
7.热锅倒入油适量
8.将鸡蛋炒散后,放入黄瓜丁,火腿肠片
9.炒匀后将米饭倒入
10.小火,将米饭炒散与锅内的其它食材炒匀,撒入适量的盐,出锅即可
黄瓜切丁,油一定要热透,蛋液倒入后要迅速滑开,这样比较容易成为鸡蛋碎,配料炒均后要小火,以避免火候过大造成糊锅现象!
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