七色小味屋
2017-11-28
1.芋头削皮，精肉解冻，细香葱，青红辣椒若干
2.芋头切片
3.精瘦肉切丝，用盐，生抽，淀粉腌制。
4.油热后，倒入芋艿。翻炒几下。注意：这里不可放精盐，否则芋头会变黑色。
5.待芋头翻炒后，加入冷水煮熟。
6.芋头和汤沸腾后，加入瘦肉丝。用锅铲拌匀，散开肉丝。
7.用筷子点下芋头，感觉快煮烂时候加入青椒。
8.出锅时加点香葱。
1.盐不可过早放入，否则会变成黑色。2.喜欢喝汤的人，可以多放点水煮。3.芋头品种不一样，挑选时候要挑矮圆才烂。可惜在这里，怎么都买不到我想要那种。
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