傻帽爱下厨
2017-11-28
1.备好所需原料
2.将红豆洗净再用水泡4个小时以上
3.倒掉泡红豆的水放入电饭煲中，再倒入没过红豆一厘米的清水，煲上20分钟红豆变胀许多
4.再把上面煲红豆的水倒掉，重新加入清水和白糖继续煲20分钟
5.煲至水份快干红豆酥烂
6.用勺子把红豆压烂（或是倒出用料理机打碎）
7.边压边炒尽量把豆子压烂点，直至把红豆沙水份炒干即可
8.做好的红豆沙，放冰箱冷藏保存
豆沙用料理机打碎吃着更细腻，想吃颗粒感的就少必了直接压烂就可以了，自己吃的就是健康，可以选择少糖无油，着重于口感的可以放适量油炒制。
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红豆沙