小雅兴
2017-11-29
1.准备好食材。
2.韭菜洗净控水切段。
3.把鸡蛋加入少许盐和生粉打散。
4.热油锅，下鸡蛋炒至底部结块。
5.把韭菜下锅，慢慢从下面翻起炒制。
6.撒入适量五香粉。
7.加入适量盐翻炒至韭菜断生即可。
8.起锅前淋入芝麻油增味。
1.鸡蛋中加入生粉口感会嫩滑一些。2.韭菜炒至断生即可，炒久会变老，失去原来的香味。
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