火锅加盟店赚钱吗

火锅相信大家都很熟悉，也是聚餐选择，不管是同事聚会、朋友聚餐、家庭聚餐，很多人都会选择一起吃火锅，菜品种类多可以提供给顾客不同的选择，不同的口味也会让很多人为之青睐，所以，是当下最风靡的餐饮。有喜欢吃火锅的，那就肯定会有人在做这个行业，更何况是非常受欢迎美食，很多连锁的火锅都是有加盟业务的，很多人也会问火锅加盟店赚钱吗？今天给大家介绍一下火锅加盟店是否赚钱？希望提供给准备投资餐饮行业的投资者一个好的方向，一起来看看吧！

一、火锅加盟店赚钱吗

以800㎡火锅店店面为例：

大厅及包厢座位以350个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额：40X350X120%=16800元,月营业额：16800X30天=504000元.

材料成本(35%—45%)= 504000元X 45% = 226800元;人员工资按50000元计算;房租杂费 40000元每月;营销费用20000元每月;水电气税收10000元每月;月纯利504000—226800(材料)—50000(工资)—40000(房租)—20000(营销费用)—10000(水电气税)= 157200元;年纯利157200元X 12 = 1886400元。

在正常经营的火锅店里，行业的普遍毛利润在50%左右，高的也就60%，低的也低不下去40%。这里顺便一提，食品行业之所以有较高的毛利润，是因为这关系到食品安全的问题，如果没有足够的利润做保障，那么难免会出现恶性竞争。

在较高的毛利润之下，火锅店还负担着高昂的租金费用以及人工成本，如今随着火锅行业成本的上升和竞争压力的加大，大部分火锅店能有20%的纯利润就不错了。

但因为餐饮行业容易入手，即便是20%的纯利润，也足以让普通创业者赚到一大桶金了。如果是真正经营效益很高的火锅店，20%的纯利润，那也会是一笔极为丰厚的回报。

二、火锅店如何管理服务员和培训

我们得优化员工的组成结构火锅店每一位员工的工作量是很难做到均匀分配的。但是可以通过优化员工组成结构，将工作量的不均衡控制在比较小的范围当中。火锅店岗位的设置，既要满足当前的发展需要，要取消一些没必要的岗位，做到员工进行岗位优化，才能提升整个公司的实力。一套可以完整做下来的工作是没有必要分配给很多人做的，将几个人的工作整合成一个人来做，尽可能做到各司其职，能够大大提升火锅店的工作效率。

而且我们还要不定期的进行培训，想要提高员工的工作效率和服务质量，定期开展员工培训必不可少。通过定期开展的火锅店员工培训工作，才能使员工能更有效地处理现有工作或者承担更多工作，实现人力资源增值。不仅如此，还需要着重提高火锅店员工处理突发事态的能力，让员工有一定的判断能力和决策能力。我们还有加强企业文化培训，火锅店要加强文化培训，增强全体员工的成本意识。火锅店全体员工都要进行培训教育，要让所有员工都认识到成本的重要性。

了解到了火锅加盟店的一些基本费用，需要哪些东西很多人心里大概都明白了，那么接下来就是选择合适的加盟品牌、投资费用、地域、和后期的运营工作。选择值得信赖的品牌，拥有多年的管理运营经验，加盟店遍及全国各地，接下来就是投资的费用，投资需要多少钱还是得根据店面的区域和店面大小来决定，尽可能选择商业圈，这样人流量会大很多，当然，投资的费用相对来说也会比较高，之后就是后期的运营，想要做好生意，迈出第一步之后，最重要的就是后期的长期运营，开启您的创业之路。火锅加盟店赚钱吗？可以问一下自己。