1.韭菜摘掉老叶洗净控干水分
2.准备鸡蛋
3.切成小段
4.将切好的韭菜放入盆中,打入鸡蛋搅拌均匀
5.放入适量虾皮
6.适量盐
7.适量十三香
8.适量醋
9.搅拌均匀
10.锅烧热后倒入适量豆油
11.7成热的时候倒入调拌好的韭菜
12.炒至鸡蛋成个即可
这个简单没什么技巧,麻烦点的也可以先将鸡蛋炒好盛出,韭菜炒熟后再倒入鸡蛋炒匀。
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