开店赚钱是很多人选择的一种创业方法，因为其不需要太多的技术要求，而开一家店除开利润以及选择和经营方法，大多数人最重视的就是开店成本了，而加盟一家卤菜熟食店是最直接最简单的开店方法了，那开个卤菜店要多少钱，需要多少成本呢？
一、开个卤菜店要多少钱
卤菜店店铺只需在10平方米左右月租每月8000左右.购买设备和各种器具.同时策划制作招牌、店内布局、店内装修要3万元左右。在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天比较好有一些免费品尝和优
惠购买活动.预备打折卡和赠予产品需要2000左右.
现在开卤菜店挣钱吗?假设日客流量100人,人均消费23元,那么,日营业额就是2300元,月营业额就是6.9万元,以毛利率50%计,扣除每月的房租、人员工资及水电杂费,开卤菜店的每月净利润就是1.95万元,也就是说,无需一年即可回本,且开始进入中。卤菜它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点.包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表.一般来说,开卤菜店,有自主经营和品牌加盟两种模式.鉴于对于大多数初次创业的投资者而言,品牌加盟为选择!
总体来说，卤菜开店的投资费用分为以下几大方面：
1、双温冰柜/单温冰柜
卤菜开店的两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要，比较好买新的，否则出了问题，将得不偿失。
2、半钢不锈钢桶
一个90元，全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元;大号塑料桶2个，单价20元，小计：40元。
3、其他物品
9寸加厚不锈钢调料盆5个，单价15元，小计：75元。
不锈钢盘20个，单价6元，小计：120元。
不锈钢夹子3个，单价3元，小计：9元。
不锈钢套袋盆5个，单价8元，小计：40元。
不锈钢汤勺5个，单价5元，小计：25元。
不锈钢钩一个15元;不锈钢小勺3根，单价1.5元，小计：4.5元。
5斤的不锈钢瓢一个18元;不锈钢压蒜器一个15元;不锈钢拌菜勺2个，单价3元，小计：6元。
不锈钢拌菜盆2个，单价8元，小计：16元。
不锈钢漏勺一个12元。
4、其他费用
宰刀2把，单价15元，小计：30元。
切刀一把20元;大筲箕2个，单价20元，小计：40元。
一次性手套2盒，单价3元，小计：6元。
一次性口罩4盒，单价4元，小计：16元。
挂钟一个25元;香料袋若干和纱布若干，小计：50元。
粗竹竿3根，单价33.3元，小计：100元。
粉碎机一台230元;绞肉机一台65元;捣辣椒器一台100元。
此项投入共5000元左右。
二、开一家卤菜店的流程
如果是加盟店的话，它的流程就比较简单，找到自己想加盟的卤菜品牌，然后和品牌签订加盟的协议，然后自己就只负责办理营业执照以及食品经营许可证，还有店员的招聘，其他的像店铺的装修，或者技术手段，都不需要操太多的心。
如果是不加盟的话，首先你要选好自己的经营场所，经营场所确定以后，就可以到工商局去申领营业执照以及去食品药监管理部门申请《食品经营许可证》。在证件下来期间，你就需要去装修自己的店面以及店内，然后就是选择制作食品的原材料，因为不是加盟店的话，就技术手段这一方面就不用再进行任何的培训。
同样的，如果是需要另外招聘人员进行售卖就要招聘店员，反之自己销售就不需要招聘。当以上条件都具备以后，就可以选择性的开始试营业，试营业过后就是正式的营业。以上就是开一家卤菜店的大致流程，流程不多，但是做起来还是比较费时费力。
以上便是开个卤菜店要多少钱的全部内容了，卤菜店是否挣钱，门店选址，加盟品牌，经营方式都是很重要的。而成本作为所有人最关心的事情也是不容小觑的，创业不是容易的，有他自己的难度，所以自己得事事上心，好好服务顾客才会拥有回头客源。
