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开个卤菜店要多少钱

2023.09.14 网友投稿 熟食加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

开店赚钱是很多人选择的一种创业方法,因为其不需要太多的技术要求,而开一家店除开利润以及选择和经营方法,大多数人最重视的就是开店成本了,而加盟一家卤菜熟食店是最直接最简单的开店方法了,那开个卤菜店要多少钱,需要多少成本呢?

开个卤菜店要多少钱

一、开个卤菜店要多少钱

卤菜店店铺只需在10平方米左右月租每月8000左右.购买设备和各种器具.同时策划制作招牌、店内布局、店内装修要3万元左右。在人们对新店产品不甚了解的情况下,开业那几天比较好有一些免费品尝和优 惠购买活动.预备打折卡和赠予产品需要2000左右.

现在开卤菜店挣钱吗?假设日客流量100人,人均消费23元,那么,日营业额就是2300元,月营业额就是6.9万元,以毛利率50%计,扣除每月的房租、人员工资及水电杂费,开卤菜店的每月净利润就是1.95万元,也就是说,无需一年即可回本,且开始进入中。卤菜它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点.包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表.一般来说,开卤菜店,有自主经营和品牌加盟两种模式.鉴于对于大多数初次创业的投资者而言,品牌加盟为选择!

总体来说,卤菜开店的投资费用分为以下几大方面:

1、双温冰柜/单温冰柜

卤菜开店的两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要,比较好买新的,否则出了问题,将得不偿失。

2、半钢不锈钢桶

一个90元,全钢不锈钢桶4个,单价120元,小计:480元;大号塑料桶2个,单价20元,小计:40元。

3、其他物品

9寸加厚不锈钢调料盆5个,单价15元,小计:75元。

不锈钢盘20个,单价6元,小计:120元。

不锈钢夹子3个,单价3元,小计:9元。

不锈钢套袋盆5个,单价8元,小计:40元。

不锈钢汤勺5个,单价5元,小计:25元。

不锈钢钩一个15元;不锈钢小勺3根,单价1.5元,小计:4.5元。

5斤的不锈钢瓢一个18元;不锈钢压蒜器一个15元;不锈钢拌菜勺2个,单价3元,小计:6元。

不锈钢拌菜盆2个,单价8元,小计:16元。

不锈钢漏勺一个12元。

4、其他费用

宰刀2把,单价15元,小计:30元。

切刀一把20元;大筲箕2个,单价20元,小计:40元。

一次性手套2盒,单价3元,小计:6元。

一次性口罩4盒,单价4元,小计:16元。

挂钟一个25元;香料袋若干和纱布若干,小计:50元。

粗竹竿3根,单价33.3元,小计:100元。

粉碎机一台230元;绞肉机一台65元;捣辣椒器一台100元。

此项投入共5000元左右。

二、开一家卤菜店的流程

如果是加盟店的话,它的流程就比较简单,找到自己想加盟的卤菜品牌,然后和品牌签订加盟的协议,然后自己就只负责办理营业执照以及食品经营许可证,还有店员的招聘,其他的像店铺的装修,或者技术手段,都不需要操太多的心。

如果是不加盟的话,首先你要选好自己的经营场所,经营场所确定以后,就可以到工商局去申领营业执照以及去食品药监管理部门申请《食品经营许可证》。在证件下来期间,你就需要去装修自己的店面以及店内,然后就是选择制作食品的原材料,因为不是加盟店的话,就技术手段这一方面就不用再进行任何的培训。

同样的,如果是需要另外招聘人员进行售卖就要招聘店员,反之自己销售就不需要招聘。当以上条件都具备以后,就可以选择性的开始试营业,试营业过后就是正式的营业。以上就是开一家卤菜店的大致流程,流程不多,但是做起来还是比较费时费力。

以上便是开个卤菜店要多少钱的全部内容了,卤菜店是否挣钱,门店选址,加盟品牌,经营方式都是很重要的。而成本作为所有人最关心的事情也是不容小觑的,创业不是容易的,有他自己的难度,所以自己得事事上心,好好服务顾客才会拥有回头客源。

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