飞鱼
2017-11-28
1.猪瘦肉切成块。
2.把肉放热水里焯一下，去除浮沫。
3.把肉加料酒，生姜放砂锅，或者炒锅里加水，炖一个半小时左右，如果图省事可以用压力锅压20分钟左右。
4.炖好的肉放至不烫手，装进保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
5.生姜用料理机磨碎，取姜汁，也可以买现成的，超市都有卖。
6.把所有的调料倒一个碗里和匀。
7.把碎肉渣放面包机桶里，倒入调料汁。
8.把面包桶放面包机里。
9.开启果酱功能，时间是一小时二十分钟，等完成后再次开启果酱功能，一共需要两次才可以。
10.做好的肉松摊开放凉。
11.成品图。
面包机做肉松很简单，除了煮肉外，其余的几乎都是面包机自动的。如果没有面包机，那可以在不粘锅里炒，只不过那样能麻烦点。做好的肉松密封保存。
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猪肉松