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自制豆沫

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自制豆沫
家有大厨 2018-07-05

自制豆沫

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制豆沫做法图解1)

1.【原料】 小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜(或者菠菜、小白菜)

步骤二
自制豆沫做法图解2)

2.【做法】 1、小米洗净,用清水浸泡4个小时, 加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净

步骤三
自制豆沫做法图解3)

3.2、锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐

步骤四
自制豆沫做法图解4)

4.3、最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟

步骤五
自制豆沫做法图解5)

5.4、撒上芝麻花生碎

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