栗子小厨
2017-07-27
1.把面粉、鸡蛋、油、盐、糖以及酵母混合揉成面团，中间可以按情况加适量水。发酵成两倍大，按压排气。
2.用擀面杖擀成正方形，必要时可用手做拉扯，中间用牙签或叉子均匀戳小洞。
3.抹上比萨酱。
4.西蓝花提前用水煮过，控干，均匀散在上面。
5.鱿鱼和虾提前一天用烤肉料腌制，均匀铺在上面。
6.均匀散上甜椒圈和洋葱圈。
7.马苏里拉奶酪切碎，均匀散上。
8.再铺一层鱿鱼以及海虾。
9.再散一些甜椒圈和洋葱圈。
10.再散一层马苏里拉奶酪碎。
11.烤箱200度预热5分钟，比萨入炉烘烤20分钟，端出，再散一层马苏里拉奶酪碎，入炉，230度烘烤，奶酪熔化即可出炉。
菜的水份尽量要控干。
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