1.姜剥皮,洗净,切成姜丝
2.洋葱去头尾,洗净
3.洋葱切丝
4.黄鳝去头尾,洗净
5.黄鳝切段
6.大火把水烧开,放入黄鳝飞水
7.大火把油烧热,放入黄鳝翻炒
8.黄鳝翻炒片刻后,放入洋葱,翻炒5分钟即可
黄鳝预先要飞水
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