最爱海鲜
2018-03-18
1.所有的食材先准备好，葡萄干用水洗净，晾干备用。
2.黄油软化后打发至颜色变淡，体积稍微变大。
3.分三次加入白糖，每一次都充分搅拌均匀，并打发。
4.将鸡蛋液搅匀后，分三次加入，每一次也都要搅拌刀黄油与蛋液充分融合。
5.放入盐、泡打粉，搅拌均匀后，放入葡萄干和面粉。
6.将材料整理成为一个面团，不用使劲揉哦。
7.在案板上将面团整形，说实话，本来我想做小饼干片的，所以整理成了两块长条形，实际上，如果做饼干条的话，整理成饼状就行，尽量薄一些。
8.整理好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时到一个办小时。尽量多冷冻一下，因为里面有葡萄干，冷冻后会很硬，不好切，为啥我切成了小条，就是因为我的冷冻时间不足，所以切片有困难！嘻嘻。
9.切好后放入烤盘，为了环保，我用的是油布代替了油纸，可以反复使用的哦。200度，15分钟左右就行，如果切得薄的话，可以缩短时间，看到有点儿上色了就可以啦！
1、冷冻时间要稍微长一些，尽量把面团冻硬2、切的时候用比较锋利的刀子，一刀切开，不要来回的推拉，不然面团就会碎掉。。。
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