与吃同行 2017-11-28

主料

• 排骨100

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 八角适量
• 香菜适量
• 姜适量
• 五香粉适量
• 胡萝卜适量
• 鸡精适量

步骤一

1.排骨洗净，切小段用沸水焯过，控干。

步骤二

2.冷水放入高压锅，水的量高于排骨的两倍。

步骤三

3.姜，葱切丝。

步骤四

4.葱姜丝放入高压锅中，同时加入适量八角，五香粉，料酒，盐。

步骤五

5.盖好盖子，开锅压5分钟后自然放气。

步骤六

6.胡萝卜切丝，香菜切寸段。

步骤七

7.时间到，打开高压锅放入胡萝卜丝烧开。

步骤八

8.放入香菜段和鸡精即可。

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