鸡腿归我
2017-11-28
1.酵母用温水融化，倒入面粉搅拌均匀，再加入适量冷水，一点点儿的加哦，一直到面粉揉成面团就可以了。
2.揉成的面团不要太干，然后放到温暖的地方发酵，我是从面包机里发酵的，看着变大了，1个小时左右。
3.发酵好后的面团根据面板大小分成适量的几块，擀成薄饼，撒上盐和油抹匀。
4.撒上适量葱花。
5.从一边向另一边卷成卷儿。
6.切成等量的小块，为啥要等量呢，下一步就知道啦。
7.取两块，摞起来，用筷子一压，把筷子抽出来，就OK啦，省事儿吧。
8.上锅蒸，老妈给的高粱杆儿篦子，真心好用啊，不留水汽。
9.凉水入锅，大火水开后，蒸15分钟就熟啦，因为我做的比较小，如果切得大的话，就需要多蒸一会儿了，这是刚出锅时候的样子，有点儿丑是不是。
面团都揉一揉，做出的花卷会更加白净哦。除了小葱之外，可以加上香肠啊，胡萝卜啊等等其它你喜欢吃的辅料。
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