冰淇淋的小地儿 2017-11-28

主料

• 茄子4个
• 猪肉100

辅料

• 生抽适量
• 酱油适量
• 老抽适量
• 油适量
• 盐适量
• 蒜片适量

步骤一

1.茄子洗净去皮。

步骤二

2.猪肉清洗干净。

步骤三

3.猪肉切片，蒜切片，姜切丝。

步骤四

4.茄子切条，粗点。

步骤五

5.炒锅爆香其中一些蒜片和姜丝加入猪肉翻炒。

步骤六

6.翻炒至肉变色，加入生抽，酱油和老抽翻炒。

步骤七

7.随后加入切条翻炒。

步骤八

8.加入适量精盐继续翻炒。

步骤九

9.翻炒至茄子变软。

步骤十

10.加入剩下的蒜片和鸡精即可。

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