返回

爽脆的黄瓜干

首页 > 菜谱 > 黄瓜干> 爽脆的黄瓜干
爽脆的黄瓜干
健康小美味 2017-03-27

爽脆的黄瓜干

黄瓜干是以黄瓜为主要食材制作而成的一种食品,曾被乾隆皇帝御赐为“龙筋”。它的制作方法很简单,而最地道的黄瓜干当为化州市笪桥镇的笪桥黄瓜干。而笪桥镇的黄瓜干历史悠久,色泽金黄,味道独特,淡甜,香脆可口,储存时间长。如能和瘦肉、冬茹等一起吃,味道更美。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
爽脆的黄瓜干做法图解1)

1.准备一些老黄瓜

步骤二
爽脆的黄瓜干做法图解2)

2.将黄瓜对半切开

步骤三
爽脆的黄瓜干做法图解3)

3.去瓤

步骤四
爽脆的黄瓜干做法图解4)

4.用盐将黄瓜全身都擦一下

步骤五
爽脆的黄瓜干做法图解5)

5.放在太阳下晒,第一天晒后

步骤六
爽脆的黄瓜干做法图解6)

6.再晒一天,变成这样

步骤七
爽脆的黄瓜干做法图解7)

7.用水浸泡,洗干净

步骤八
爽脆的黄瓜干做法图解8)

8.切小段

步骤九
爽脆的黄瓜干做法图解9)

9.热锅冷油,将辣椒酱放入锅中爆香

步骤十
爽脆的黄瓜干做法图解10)

10.将黄瓜干倒入锅中煸炒,再加一勺自制辣椒酱

步骤十一
爽脆的黄瓜干做法图解11)

11.稍微加点水焖煮一下

步骤十二
爽脆的黄瓜干做法图解12)

12.出锅了

1.黄瓜的瓤一定要去干净哦,不然晒的时候容易腐。2.吃之前一定要浸泡开。3.一定要晒得干干的,晒好的黄瓜干可以冻冰箱,随吃随取。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >