果妈菜肴
2017-11-28
1.韭菜花切长条，蒜末备好。
2.锅中搁少量油，将鸡蛋打散后倒入，迅速的滑开，炒熟亦可装碗待用。
3.锅中再次搁油，油热后放入蒜末，炒香后搁入豆芽翻炒。
4.豆芽稍微翻炒下，搁入河粉翻炒。
5.接着搁入韭菜花段翻炒。
6.酱油，料酒，蚝油一起调配的调味汁，倒入锅中。
7.倒入鸡蛋花，翻炒至熟透，就可装盘。
1.豆芽和河粉都是属易熟食材，所以翻炒时间不宜过长的。2.喜欢吃湿点的河粉，可以适当加点开水，但不宜多。
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