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番茄酿肉

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番茄酿肉
长不大的蘑菇 2017-01-22

番茄酿肉

番茄酿肉,用番茄以及各种佐料相辅相成制作出了这道菜,用番茄酿制的肉嫩度非常合适,口感也非常良好,吃起来有嚼劲有感觉,而且番茄中含有丰富的维生素等营养物质,对人体很有好处,酿制出来的肉的肉质紧致,还含有丰富的营养价值,对人的身体很有好处。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
番茄酿肉做法图解1)

1.肉馅剁一剁放入一个碗中。

步骤二
番茄酿肉做法图解2)

2.生菜洗净切碎。

步骤三
番茄酿肉做法图解3)

3.和肉馅放在一起。

步骤四
番茄酿肉做法图解4)

4.葱姜切碎。

步骤五
番茄酿肉做法图解5)

5.也放入碗中,加入料酒、生抽、盐、香油、老抽、香油和味精搅匀。

步骤六
番茄酿肉做法图解6)

6.搅打好的肉馅放一边。

步骤七
番茄酿肉做法图解7)

7.西红柿洗净从顶部或尾部1/3处如图切开。

步骤八
番茄酿肉做法图解8)

8.挖出里面的果肉,3个处理好后放在一边。

步骤九
番茄酿肉做法图解9)

9.掏出的果肉剁碎后放入肉馅中。

步骤十
番茄酿肉做法图解10)

10.再次搅打均匀。

步骤十一
番茄酿肉做法图解11)

11.准备适量米饭(我这个是现做的,剩米饭也可)。

步骤十二
番茄酿肉做法图解12)

12.取适量平铺在平口的盘子中,中间部分留出。

步骤十三
番茄酿肉做法图解13)

13.放入掏空的西红柿主体。

步骤十四
番茄酿肉做法图解14)

14.填入肉馅,肉馅要填满并溢出来。

步骤十五
番茄酿肉做法图解15)

15.扣上“盖子”。

步骤十六
番茄酿肉做法图解16)

16.放入微波炉高火10分钟(蒸锅也可,20分钟;烤箱版方法为210度预热,180度30分钟)。

步骤十七
番茄酿肉做法图解17)

17.做好后的番茄镶肉即可上桌啦!

1.馅料可根据个人喜好随意添加食材,我在网上看到有加入荸荠和虾仁的,我自己做的随意放了原料,毕竟好吃即是王道!2.挖果肉的时候小心不要把“杯子”弄破了~西红柿的果肉剁碎后放入也不浪费呢!3.米饭最好准备并铺在盘子里,因为最后会出汤汁,用米饭正好能够将流出的汤汁吸收。4.最后用微波炉、烤箱或者蒸锅都可以。

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